从欧盟第一部管控食品接触材料和制品的指令76/893/EEC发布以来，至今欧盟已有食品接触材料法规或指令三十余部，涵盖原则性的框架法规及针对具体材质和物质的专门指令，被视为目前国际上较为全面和系统的食品接触材料安全法规体系.
欧盟的食品接触材料法规体系中主要包含有法规（Regulation）和指令（Directive）两类文件。相对于指令，法规具有更全面的约束力，这种约束力不但体现在需要达成的目标，而且还对达成目标的方法上具有强制力；其次，法规的生效范围是针对整个欧盟成员国，而指令只针对其所发布的成员国；再次，指令需要经过成员国转化为本国法规加以遵守，而法规则需直接遵守.
这个法规体系可被划分为三个层次：
第一层次为所有食品接触材料和产品安全性的原则性要求——框架法规（EC）No1935/2004.
第二层次为针对特定材料的法规和指令。目前此类法规包括：塑料、再生纤维素、陶瓷、活性及智能材料、回收塑料.
第三个层次为针对特定单体物质的指令.
1. 欧盟(EC) No 1935/2004《欧洲议会和理事会关于拟与食品接触的材料和制品的废除指令80/590/EEC与89/109/EEC的法规》是欧盟于2004年制订并生效的对于欧盟境内的食品接触材料和产品的框架性法规，是欧盟对于在其境内销售和使用的食品接触材料和产品总的技术要求和原则.
|
材质 |
测试项目 |
测试标准 |
测试方法 |
|
塑胶，橡胶类 |
水中的迁移测试 |
（EU）NO：10/2011 |
EN 1186 |
|
酒的模拟迁移测试 | |||
|
酸的模拟迁移测试 | |||
|
油的模拟迁移测试 | |||
|
聚氯乙烯（PVC） |
氯乙烯单体含量 |
78/142/EEC |
80/766/EEC |
|
氯乙烯单体迁移量 |
81/432/EEC |
81/432/EEC | |
|
再生纤维素薄膜 |
单乙二醇 |
93/10/EEC |
EN13130-7:2004 |
|
二甘醇 | |||
|
游离甲醛 | |||
|
甲苯 | |||
|
溶剂总量 | |||
|
陶瓷及瓷釉 |
Pb迁移量 |
84/500/EEC |
ASTM C738 |
|
Cd迁移量 | |||
|
平底陶瓷容器 |
铅溶出 |
84/500/EEC |
EN 1388 |
|
镉溶出 | |||
|
小型中空陶瓷容器（内部高度25mm-30mm） |
铅溶出 | ||
|
镉溶出 | |||
|
大型陶瓷容器（容积大于3L） |
铅溶出 |
84/500/EEC | |
|
镉溶出 |
| ||
|
人造橡胶及 |
N-亚硝胺 |
93/11EEC |
EN 12868:1999 |
|
N-亚硝胺生成物 | |||
|
木质材料 |
防腐剂五氯苯酚 |
2003/02/EC |
BS 5666-5 :1986 |
|
防腐剂As | |||
|
玻璃制品 |
Pb迁移量 |
84/500/EEC |
EN 1388-1:1996 |
|
Cd迁移量 | |||
|
不锈钢材料 |
铸件成分分析 |
|
EN 1088 |
|
金属涂层的 |
Pb，Cd，Cr，Ni，Zn含量 |
|
EN 1088 |
|
Ni的迁移 |
84/500/EEC |
EN 1388-1:1996 | |
|
Cd的迁移 | |||
|
Cr的迁移 | |||
|
Pb的迁移 | |||
|
有机涂层的 |
成品总迁移量 |
2002/72/EC |
EN 1186 |
|
Pb迁移量 |
84/500/EEC |
EN 1388-1:1996 | |
|
Cd迁移量 | |||
|
Cr迁移量 | |||
|
无镀层铝材 |
成分分析 |
EN602:2004 |
|
|
有镀层铝材 |
成品总迁移量 |
2002/72/EC |
EN 1186 |
|
Cr迁移量 |
84/500/EEC |
EN 1388 | |
|
钛材料制品 |
Fe，V，Al含量 |
ISO 5832-3 |
EN 10088 |
|
硅材料 |
挥发性有机物总量 |
参考LFGB |
|
|
成品总迁移量 |
2002/72/EC |
EN 1186 | |
|
过氧化物值 |
参考LFGB |
|
2. 针对特定材料的法规和指令
此类法规是用于管控框架法规(EC) No 1935/2004中所规定的材质种类中某一种材质的法规，相对于框架法规的要求，特定法规和指令中对于材料的要求和规定更为详细和具体，是框架法规的实施细则.
欧盟针对特定材料的法规和指令：
|
管控材质 |
内容 | |
|
Directive84/500/EEC |
陶瓷 |
限制了陶瓷釉彩装饰中的铅、镉元素溶出量 制定了铅、镉迁移测试方法 |
|
Directive2007/42/EC |
再生纤维素膜 |
制定了授权物质清单和指定使用条件 包含了塑料涂层的再生纤维素膜的规定 |
|
Regulation (EC) No 282/2008 |
再生塑料 |
制定了用于与食品接触的再生塑料的要求 制定了用于制造食品接触用再生塑料回收过程的授权程序 |
|
Regulation (EC) No 450/2009 |
活性与智能材料 |
添加了按照EC 1935/2004的安全使用要求 制定了用于食品接触的活性与智能材料的物质授权方案。 |
|
Regulation (EU) No 10/2011 |
塑料 |
制定了用于与食品接触的塑料材料的要求 |
3. 针对特定单体物质的指令：
欧盟的食品接触材料法规框架下除特定法规和指令外，还有一类指令用于管控某类材质中使用的某种或某一类单体物质，如78/142/EEC《对于氯乙烯单体的限制》、93/11/EEC《橡胶奶嘴中N-亚硝胺和N-亚硝基类物质》等。一般来说，此类物质被欧盟视为高风险物质，可能含有此类物质的产品在通关时会查验此类项目.